洪应明，字自诚，号还初道人，里居、生卒年及生平均不详，明代思想家、学者，约明神宗万历中前后在世。除著名的《菜根谭》外，还编著《仙佛奇踪》四卷。

《四库全书总目提要》称此书多记佛老二家故事。《仙佛奇踪》书序中介绍，他“幼慕纷华，晚栖禅寂”，说明他早年热衷于仕途功名，晚年则归隐山林，修道求仙。万历三十年(1602年)前后曾经居住在南京秦淮河一带，潜心著述。

《菜根谭》是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。由明朝洪应明所著、孙红颖解译的该书《菜根谭全鉴(珍藏版)(精)》融合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和释家的出世思想，形成了一套独特的人生处世哲学，是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、催人奋发向上的读物。

本书在原典的基础上，增加了精准的译文、生动的解读，联系当下诠释经典，可以更好地帮助人们塑造与人为善、内心安适、刚毅坚忍、处世恬淡的健康人格，探寻现实生活的智慧。

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