日出前开始做面包 ANDERSEN名譽麵包烘焙師傅。 ANDERSEN麵包生活文化研究所（Andersen Institute of Bread & Life Co.,Ltd）技術顧問。1958年，因為抱持著「進入食品公司工作就不用怕會沒東西吃」的想法，而進入ANDERSEN前身的TAKAKI BAKERY工作。 主要負責丹麥麵包和冷凍麵團等ANDERSEN GROUP旗下的技術開發事務，也付出諸多心力在培養新一代的麵包師傅。 晚年則是以ANDERSEN GROUP的顧問身分負責指導技術，同時也很享受在山間別墅過著溪流垂釣與做麵包的生活。 向日本烘焙史上重量級大師致敬── 城田幸信最後紀念作 永不停止的麵包精神！ 城田筆記締造的名譽烘焙大師奇蹟！ 　本書涵括城田幸信自然派的烘焙師生平介紹，從與麵包的機緣開始說起，一路談到退休生活，退居山間，享受與自然共處的時光，當然也不忘本業，利用親手打造的石窯，完成一個個充滿鄉村風情的美味麵包。不論是作為興趣的釣魚，或是專業的烘焙工作，從字裡行間都可以體會其對生命的熱忱以及麵包的情感。 　特別收錄城田烘焙大師的七款經典麵包代表作和技巧公開，搭配步驟圖，輕鬆上手沒差錯，另外再加贈城田流獨家的糖酒醬和卡士達醬製作方式，從入門到高階麵包製作方式，跟著大師的腳步，慢慢挑戰自己，感受手藝進化的過程！ 傳遞的不只是技術和理想，還有內心最深層的感動！【本書特色】 五種感動，一次捕捉 大師親自傳授技巧，共同創造美味麵包奇蹟 七種經典款，入門到高階，感受自己的手藝進化過程 與麵包的最佳組合，果醬製作方式一併公開 從研習生開始，ANDERSEN人氣麵包店的修行過程 山居生活寫真，景致幽美，傳遞悠遠閒適之情，值得珍藏！

尊敬的读者：
欢迎您访问我们的网站。本站的初衷是为大家提供一个共享学习资料、交换知识的平台。每位用户都可以将文件上传至网盘并分享。
然而，随着用户上传的资料增多，我们发现部分不宜或版权问题的书籍被分享到了本站。
为此，我们已经关闭了分享入口，并进行了多次书籍审查，但仍有部分内容未能彻底审查到位。
在此，我们恳请广大读者与我们共同监督，如发现任何不宜内容，请 点击此处 进行举报，我们会第一时间处理并下架相关内容。
希望我们能共建一个文明社区！感谢您的理解与支持！