“菜篮·蔡澜食材全书：素之味”诠释了厨房中近60种水果和蔬菜。您最熟悉的蔬菜和水果，可能没有味道。从最普通的土豆和白菜到清爽的莲lotus和瓜；从北部的苹果和西瓜到南部的菠萝和榴莲，经过对蔡唯的私人诠释和正宗的烹饪教学，您会发现一种水果和一种蔬菜是如此不同。

蔬菜

芥蓝

洋葱

芋

椰菜

薯仔

番茄

玉蜀黍

笋

蕹菜

椰菜花

芦笋

红萝卜

绿豆芽

茄子

青瓜

豆角

苦瓜

大芥菜

菜心

莲藕

菠菜

四季豆

生菜

南瓜

芹菜

莴苣

菊芋

白菜

茼蒿

西洋菜

冬瓜

水果

苹果

桃

樱桃

柿子

西瓜

蜜瓜

蜜枣

柠檬

橙

香蕉

菠萝

大树菠萝

火龙果

奇异果

无花果

木瓜

枇杷

荔枝

龙眼

芒果

柚

榴莲

椰子

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