金圣荣

心理学作家，发表于2011年“FBI心灵阅读 – 美国联邦警察的超级心理学”“FBI心脏病发作 – 美国联邦警察的超级心理策略”“FBI心理控制：美国联邦警察的超级心理战略”“CIA Mind阅读 – 美国中央情报局的世界秘密武器“”联邦调查局通讯 – 美国联邦警察的超级人际交流战略“”美国联邦警察的气体实践 – 美国联邦警察的独特秘密气体能源手册“这类作品在同一类别中排名第一图书。其中，“FBI Mind Reading”已成为2011年4月至9月畅销国家心理学书籍中的第一本。随后出版的“FBI Mind”也入选畅销书中的前十名。心理学书籍。

你的饮食是如何揭示你的隐私的？

至于饮食，甚至还有这些心理秘密。

俗话说“人们为天空吃食物”，吃饭是人们每天的首要任务，吃什么？怎么吃？这个问题超过了我们生活的一半。在生活中，我们每个人都在吃一个，每个人都会被他们喜欢的食物所吸引，但正因如此，不同的人喜欢吃不同的食物，这使得每个人的“食物心理学”都不同。所谓的食物心理学是指人们通过选择事物做出反应的心理状态。

在“花瓣心理学”一书中，我们可以了解一些经常发生在我们生活中的饮食事件。例如，经常吃辛辣食物的人容易发脾气;超重的人往往无法抵抗油腻的食物。诱惑等等。 “宠物用品心理学”的出现为那些对某种食物偏执的人们敲响了警钟。与此同时，在“花瓣心理学”中，观众也展示了饮食的“文化”。

推荐序：你的口味怎样泄露你的内心

作者自序：从心理学史上寻找内心的宁静

Chapter 01心理奥秘：美食

1..被美食牵着鼻子走：嗅觉与心理

2. 一份美食，你愿意等待吗?

3.吃货的自信：不吃饭的人哪里有呢?

4.所谓“美食”，你是不是选择了最“美”的食物?

5.如果美食是一种宗教，那你是不是信徒?

6.我们的味觉容易被谁“绑架”呢

7.情绪在左，美食向右

8.童年的味道：精神分析理论的童年经验

9. 九型人格——美食中的人格心理学

Chapter 02 性格诡异：也许是你吃得不对

1.记忆中的美食：存于脑海中的感动

2.喜怒无常?大脑缺乏营养了

3.应酬前，先来杯蜂蜜柠檬水吧

4.你知道吗?饥饿竟然是一种情绪

5..孤独盛宴：一个人吃饭，也要满满的仪式感

6.美食诱惑下的“瘾君子”

7.性格重塑之麻辣变形记

Chapter 03 肥胖心理:为什么越胖的人对美食越有想象力

1.你知道吗?健康零食竟会让人变懒

2.垃圾食品会“蒙蔽”大脑：总以为没吃饱

3.肥胖人士易对美食形成具体“想象”

4.乐天派：不吃饱怎么有力气减肥呢?

5.吃出的快乐：寂寞、忧愁统统吃掉

6.匪夷所思，饥饿竟然会传染

7.你睡饱了吗?睡眠不足竟是发胖的“敌人”!

8.肥胖偏见：胖子的救赎之路在哪里?

9.你有一份正能量“零食”需要查收

Chapter 04 味道玄机：潜藏在味蕾边缘的心理秘密

1.为什么有人偏爱榴莲，有人却认为臭气熏天

2.你是“咸星人”还是“甜星人”

3.喜欢吃辣的人真的存在更强的攻击性吗?

4.你是肉食主义者还是素食主义者?

5.进食也会从众，你的美食偏好可能不是真的!

6.相信你也爱吃：虚假同感偏差效应

7.我以为你爱吃：撕扯不掉的标签

8.为什么越辣越爽：吃辣人群的心理分析

Chapter 05心理账户：一道连接心理与行为的桥梁

1.利他行为——吃甜食的外化表现

2.能“吃苦”的人，普遍心理阴暗

3.爱吃辣的人更愿意寻求刺激

4.苦味会悄悄“夺走”你的幸福感

5.前景理论——美食的“大小”概念

6.美味的主观体验与时间长短的关系

7.越吃越爱吃：狄德罗效应

Chapter 06 臆想心理：大脑也能烧一桌“满汉全席”

1.你相信吗，石头也能成为一桌满汉全席!

2.菜名：始于联想，忠于口感

3.你在什么情况下会想要吃火锅?

4.我只想想我不吃：来自吃货的觉悟

5.如影随形的孤独感：美食的治愈力量

6.你是否偏爱某种食物，喜欢了它多久呢?

7.大脑注意到一款美食，到底是有意还是无意?

Chapter 07 外卖心理：点餐记录暴露了你的性格

1.坐等外卖时，你的大脑都经历了什么?

2.点外卖时，你喜欢做回头客吗?

3.“门店新客”——每次都这么过瘾!

4.外卖常吃面与粉，心境犹如“九连环”

5.爱吃卤味吗?那你一定是位小公主

6.洋快餐的魅力：一款让你放松身心的美食

7.换一种外卖?小心心情会微调

Chapter 08 视觉心理：用眼睛“吃”东西的乐趣

1.你知道吗，观察有机食物会左右道德判断!

2.看一看不要钱，快餐店竟然还有这些“心机”!

3.美食直播为什么这么火：看的不是美食，是寂寞

4.好不好吃先不论，很多时候好看就够了

5.人未开动，手机先“吃”

6.你有没有对一种美食“一见钟情”过?

Chapter 09 心理波动：你的喜怒哀乐已经被美食掌控了!

1.吃掉美食背后的文化：集体无意识

2.得寸进尺——“登门槛效应”

3.欲得寸先进尺的“留面子效应”

4.当“头等大事”遇上正事

5.咖啡、甜点：融化的心防

6.不吃也要囤起来：囤积心理

7.越多越好的“阿伦森效应”

8.口腹之欲是否应该感到羞耻

9.拥有健康心理的第一步：接纳自己

10.“吃”也需要动机，你“认识”自己的进食行为吗?

Chapter 10 吃货心理：吃货成长中的“糖衣”与“炸弹”

1.人格的发展：自出生之时便在路上了

2.糖豆的“安慰剂”效应

3.生理需求快感的丧失——失眠

4.自我价值：源自婴儿对父母的依赖

5.你的亲子关系有“内疚”存在吗?

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