《零基础学烘焙:蛋糕制作技法》犀文图书 

该资源由用户: 仲夏建明 上传  举报不良内容

内容简介:

烘焙,又称烘烤,指食物通过干热的方式脱水变干变硬的过程。烘焙食品则是以面粉、油、糖、鸡蛋等原料为基础,添加适量配料,并通过和面、发酵、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。烘焙食品诞生的时间已经难以考究,但自从电烤箱问世以来,烘焙食品进入了快速发展的“黄金时代”。在许多国家,无论是主食,还是副食,烘焙食品都占有十分重要的位置。 《蛋糕制作技法》汇集了各类型的蛋糕,包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等,内容详细、编排合理,期望给即将学习烘焙的您带来便利,并让您更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。

作者简介:

广东犀文图书有限公司,是一家以编辑、设计、排版制作、销售和版权交易“生活·经济”类图书为一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,现在员工近100人,其中90%员工为专、本科以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立10年来,已与国内外数十家出版机构各销售机构建立了深度合作的关系,已编撰制作出品的图书1600余种,年出品的图书近400余种,年版权交易100余种。


尊敬的读者:
欢迎您访问我们的网站。本站的初衷是为大家提供一个共享学习资料、交换知识的平台。每位用户都可以将文件上传至网盘并分享。
然而,随着用户上传的资料增多,我们发现部分不宜或版权问题的书籍被分享到了本站。
为此,我们已经关闭了分享入口,并进行了多次书籍审查,但仍有部分内容未能彻底审查到位。
在此,我们恳请广大读者与我们共同监督,如发现任何不宜内容,请 点击此处 进行举报,我们会第一时间处理并下架相关内容。
希望我们能共建一个文明社区!感谢您的理解与支持!

扫一扫即可关注本站(PDF之家)微信公众账号
发送您想要找的书籍名称即可找到书籍

Image

本站为非盈利性网站, 但服务器成本高昂, 如果本站内容对您有帮助, 欢迎捐赠, 您的鼓励是我们最大的动力!

大小: 7.58 MB
格式: PDF

声明

本站资源来源于网络及个人用户网盘上传,仅用于分享知识,学习和交流! 本站不保存,不制作,不出售任何图书。请您下载完在24小时内删除。 资源禁用于商业用途!如果您喜欢本站资源,请购买正版,谢谢合作!

标签

犀文 烘焙 蛋糕 技法 图书 制作 基础

扫码支持一下:

Image Image

猜你喜欢

《零基础学烘焙:蛋糕制作技法》犀文图书 

请输入验证码: